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什么是匠心菜

发表时间：2024-07-30 06:49:18 来源：网友投稿

匠心菜是指用心做好每道细节去完成一道美食，匠心即指能工巧匠的心思。

在当前这个飞速发展的时代，“匠人”变得稀少而珍贵。现在各行各业都在呼唤专业人才，乗持匠心，是时代的需要，是顾客的期待，是自我的坚守，更是一种情怀。从古至今不同时代、不同领域都镶嵌着同一种“工匠精神”，它并非只体现在使用刀凿斧削的工匠身上，也不像摔碗酒、毛笔酥等那样汹涌而来，悄但是去。而是匠心为本，心有精诚，手有精艺。只有那些倾注了专注、技艺、灵感、精心烹制出的菜品，以及附着于其上人格魅力才可称作匠心。

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