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餐饮的sop是什么意思

发表时间：2024-07-30 06:49:59 来源：网友投稿

SOP是标准操作程序的缩写，是一套详尽的、正式的、完整的、有系统的管理标准，其中包含了餐饮业务运营的所有控制要素。SOP对餐饮企业来说既是一个可以影响企业成败的重要因素，也是一种高效管理的有效工具。餐饮SOP的作用在于提升企业服务质量，改善服务流程，提高餐厅的经营管理水平，促进员工的能力提升，增强企业的竞争力，使餐厅更加安全、卫生、整洁。

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