陈年佳酿是什么意思

发表时间：2024-07-30 07:44:54 来源：网友投稿

陈年佳酿的意思是经过长时间酿造的美酒。

好的陈年佳酿离不开中国传统企业酿酒技术工艺，以优质发展粮食为原料，具有酒香浓郁、绵甜爽口、口味纯正、回味历史悠长等特点，饮后不刺喉，不口干，不上头。陈年佳酿的保存方式如下：

1、首先要把开过瓶的瓶盖拧好，然后用生料带将瓶口处密封，这是很关键的一点，可以很大程度上防止跑酒。

2、保存的地点应该选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境，切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。

3、酒瓶要直立存放，切不要横着存放。

4、大瓶换小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外，还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的老酒分装到小瓶中存放，减少酒与瓶盖之间的空气，可以减少挥发。

5、在存放过程中，避免经常性挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。开过的老酒可以存放的时间有多久，没有明确的说法。但需注意使用以上的方法进行妥善保存，就可以减少酒精的挥发，并很大程度上保持老酒原有的风味，延长酒的保质期。

6、在瓶子的选择上，最好选择陶瓷瓶，条件不允许的情况下，也可以使用玻璃瓶。但必须是绝对密封的容器。另外对于一些开瓶的低度老酒，没喝完的老酒可以加入一些优质的高度新酒，密封存放。让老酒分子和新酒结合一段时间。酒质会提升几个台阶。

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