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葡萄糖hk法是什么意思

发表时间：2024-07-30 07:52:35 来源：网友投稿

葡萄糖HK法是一种用于葡萄糖酶定量分析的方法。在实验中首先将葡萄糖溶液与葡萄糖酶和辅酶NAD+一起加到反应体系中，通过葡萄糖酶的催化作用将葡萄糖转化为葡萄糖-6-磷酸，同时伴随着NAD+的还原为NADH。

然后通过测量NADH的吸光度变化来间接测定葡萄糖的含量。反应体系中的吸光度与葡萄糖的浓度呈正相关关系，从而可以计算出葡萄糖的含量。这种方法在食品、医药和生物化学等领域被广泛应用。

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