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KOSHER认证的证书的几种类型

发表时间：2024-07-30 08:31:23 来源：网友投稿

kosher证书也分为几种不同的情况，这是很多食品及相关产品生产企业所不太了解的。那么他们究竟有何区别，分别表示什么样的意思呢？1， Parve：指既不是肉类、也不是奶制品的食物。在大部分企业的kosher证书上我们会看到“Parve”的字样，这表明该证书上的所有产品为计不含肉类也不含奶制品的产品。

2， dairy ：指含奶的食物。在某些企业的kosher证书上我们会看到“dairy”字样，这表明该证书上的产品为含奶成份的产品。

3，Passover：指特定于逾越节食用的食物，逾越节为一个重大的犹太节日。这一节日禁止chametz (leaven酵母)，不食用大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生产的食品及含有玉米(corn)、大豆油(soy oil)、玉米糖浆(corn syrup)、葡萄糖(dextrose)或任何豆类(any legumes) 。欧洲国家的犹太人也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似谷类的食物等等。

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