好内涵的名字-回锅肉名字所包含的文化内涵/回锅
发表时间：2024-07-30 08:36:11
来源：网友投稿
回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅就是再次烹调的意思。回锅肉的具体做法如下：准备材料：青蒜 ，五花肉，豆瓣酱，猪肉，料酒，姜片，花椒，青椒，生抽，糖 ，盐。
1、五花肉冷水下锅加姜片、料酒煮十分钟左右；2取出过冷水后切片；3不加油放在锅中煸炒出油，变色盛出备用；4锅中加油放入葱、姜、蒜、青椒、蒜苗、豆瓣酱炒匀；5倒入五花肉翻炒，放入冰糖、生抽、蚝油；6出锅。
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