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已经开锅的铁锅买回来怎么用

发表时间：2024-07-30 08:56:17 来源：网友投稿

1. 清洗：将铁锅放入温水中浸泡，用洗洁精和海绵擦拭锅壁和底部。切勿使用金属刷子或刮板，以免刮伤铁锅表面。

2. 沥干：将洗净的铁锅倒置在干燥的地方，让水分自然挥发，或用厨房纸巾擦干。

3. 涂油：将适量的食用油（如植物油、橄榄油、猪油等）涂抹在铁锅内外表面，用厨房纸巾擦拭干净。这样可以防止铁锅生锈，并增加锅面的不粘性。

4. 加热：将涂上油的铁锅放在火上加热，热至锅表面微微冒烟，然后用厨房纸巾擦拭干净。这个步骤可以进一步加强锅面的不粘性。

5. 烹饪：现在铁锅已经可以使用了。在烹饪时需要注意不要用尖锐的工具刮锅底，以免刮伤铁锅表面。烹饪后要及时清洗并涂油保养铁锅，以延长其使用寿命。

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