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吃刺身是什么意思

发表时间:2024-07-30 08:59:55 来源:网友投稿

就是生吃食物的意思。

释义:

是一种切片生食的料理方式,生活中最常见的就是生鱼片,但是刺身不仅仅局限于生鱼片,还有鸡肉刺身、牛肉刺身、八爪鱼刺身等诸多品类。

“刺身”这一说法的由来,是因为渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,就被称为“刺身”,之后这个称呼被保留了下来。

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