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陕西燃面的燃怎么写

发表时间：2024-07-30 09:01:42 来源：网友投稿

陕西燃面应该写作“粘面”。

而且应该是关中面食的叫法，因为陕南陕北与关中饮食差异大，它们并不以面食为主。我们常说的陕西话其实更应该叫作关中方言，陕南方言还罢了，正宗的陕北方言关中人是听不懂的。关中方言把“粘”发音为“燃”，过去夏天时吃捞面条不过凉水，直接葱花泼油吃，然后用筷子越搅越粘，因而称之为“粘面”。

除了汤面条捞面条都可以称为“粘面”。

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