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牛脑壳怎么做才好吃

发表时间：2024-07-30 09:05:18 来源：网友投稿

1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上；2对半切开再切开，将牛上脑肉切成四块；3锅中放入适量水，水沸腾后将牛肉放入锅中，翻动牛肉，焯掉血水；4牛肉焯好后洗净，然后将牛肉放入高压锅中，再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖；5将生抽、老抽和盐放入小碗中，拌匀后放入锅中；6晃动锅让调味品和牛肉混合一下，然后浸泡一段时间，我浸泡了两个小时；7启动电压力锅，用电压力锅的牛羊肉功能键将牛肉煮熟；8煮熟后浸泡一段时间后捞出晾凉；9凉后切片，做为下酒菜是不错的选择。

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