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小麦面怎么做

发表时间：2024-07-30 09:05:51 来源：网友投稿

小麦面粉面怎么做的做法1.面粉加温水后合成面团，静置15-20分钟2.将面团搓揉成长条，用刀切成大小均一的小剂子3.在做寿司的卷帘上撒些薄面，然后取一个面剂，用大拇指先向下按压，然后往前轻轻一碾，一个“猫耳朵”就成型了，用竹帘碾压出来的“猫耳朵”有漂亮的花纹，在光滑的案板上做也可以，只是没有纹路而已，动作很简单，熟能生巧，一会儿就能碾好一小盆，可以撒些面粉，避免粘连4.准备一锅水，烧开后将“猫耳朵”汆烫一下，漂浮起来就说明差不多熟了，捞出后过凉水备用5.等水开的时候将西红丝切丁，玉米粒和青豆洗净晾干，鸡蛋打散6.锅内加入少量的植物油，将西红柿炒烂后，加入高汤烧开后加入青豆和玉米，小火煮5-8分钟7.加入“猫耳朵”，开锅后用盐和鸡精调味，出锅前用水淀粉勾芡，将打散的蛋花倒入即可

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