臭青是什么植物
发表时间：2024-07-30 09:05:57
来源：网友投稿
臭青通常是食家对烹饪的蔬菜没有炒熟的一个评价，意思是指菜没有熟，仍存在一种绿色植物特有的腥味，俗称臭青。
在粤港澳及广东等讲广东话(粤语)的地区，特别一些上了年纪的人，在家或外面饭店茶楼吃饭时，如果所上的蔬菜类未熟透，习惯上不会直说:菜未炒熟，只会客气地说:菜有点臭青。
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