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代糖是什么

发表时间：2024-07-30 09:06:56 来源：网友投稿

代糖简单来说就是糖的替代品，用来代替普通白砂糖、蔗糖、冰糖等给人带来甜味的一类物质的总称。

代糖是近百十年来才出现的，最早的代糖是糖精，之前应用很广，不过后来证明对人体不是很好，现在基本用的很少了。

到现在代糖工艺已经相对成熟了很多，像木糖醇、阿斯巴甜、赤藓糖醇等代糖在世界范围内都被广泛应用。

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