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清真是牛羊肉膻的意思吗

发表时间：2024-07-30 09:10:18 来源：网友投稿

还真不是这样。纯正的清真菜牛羊肉有涮，爆，烤，炖等多种做法。清真菜所用的牛羊肉从饲养，宰杀和烹制都要按规定严格执行。牛羊吃的草喝的水都非常干净，而且在屠宰时要把对人体有害的部位剔除干净。回族兄弟在漫长的历史长河中，会使用一些调味品，通过精心烹制来减轻牛羊肉特有的味道。所以真正的清真菜中牛羊肉不会有很大的膻味。

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