北方人吃饭喝酒经常说的“硬菜”是什么菜
发表时间：2024-07-30 09:13:48
来源：网友投稿
我不是东北人，难免回答的跟有的人理解的不一样。我们这里有一家著名的东北饭店，一开始来的时候，就是以菜量实在而著名。
但是在这里时间久了，慢慢的菜量有所减少。真令人十分遗憾！
我感觉硬菜，就是，肉，鱼的分量超级充足！而不是肉丝之类的。之所以说硬就是说肉量足，肉足够吃就是了。
比如红烧肘子。
比如红烧猪蹄
比如红烧肉
比如四喜丸子
比如类似的大锅炖大鹅之类
比如猪肉炖粉条
比如溜肉块
比如小鸡炖蘑菇
比如这种肠
还有鱼
比如他们还特别喜欢把玉米放进肉里一起炖。简直很有趣
晚上回答这种问题，真的是饿啦
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