酱的古代叫法
发表时间：2024-07-30 09:53:53
来源：网友投稿
古代关于酱的形容有以下，看你能认识几个。
韭菹、醓醢、昌本、麋臡、菁菹、鹿臡、茆菹、麇臡、芹菹、兔醢，深蒲、醓醢，箈菹、雁醢，笋菹、鱼醢。
菹：读音 zū，释义：以醯酱腌渍之菜。
醯酱：读音xī jiàng，释义：醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
醓醢：读音tǎn hǎi，释义：是指带汁的肉酱，出自于《诗·大雅·行苇》。
臡：读音ní，释义：意思是肉酱。
麇：读音：jūn，指獐子。
醢还是古代的一种刑罚，指把贪官剁成肉酱。现在要有这刑罚，还会有几个贪官？
古人已把这些肉酱、肉酱汁和蔬菜（韭、乌葵、楚葵、昌本、蒲蒻、笋竹萌）混配在一起制作成食物，并视其为美味佳肴，这也开启了酱菜的以后发展。
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