面包表面不光滑怎么回事
发表时间：2024-07-30 09:57:39
来源：网友投稿
面包表面不光滑是因为制作面包的过程中，表面没有被充分地涂抹或者没有被充分地揉搓。通常情况下制作面包需要在表面撒上一层面粉，并且需要在表面涂抹鸡蛋液或者牛奶等。这些步骤可以使面包表面光滑而富有光泽。不过如果操作不当或者时间不够，表面可能会出现不光滑的情况。另外面团中的气泡也可能会影响面包表面的光滑度。如果在面团中没有充分排出气泡，那么在烤制过程中气泡会逐渐膨胀，从而导致面包表面不平整。所以在制作面包时，需要确保面团充分发酵，同时还要排除面团中的气泡，这样才能获得光滑的面包表面。
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