古人对螃蟹的评价

发表时间：2024-07-30 10:00:17 来源：网友投稿

关于古人对螃蟹的评价因时代、文化和个人口味而异。

以下是一些古人对螃蟹的评价：

1. 《周礼》中记载：“蟹胥，大蟹，荐寝庙，以配享宗庙。”这是古人对螃蟹的最早评价之一，认为螃蟹是一种高贵的食品，可以用来祭祀祖先。

2. 东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。另外还有《洞冥记》、《洞冥记志》 2 卷。记述汉武帝求仙故事，间及神怪异物。其中关于“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，食之可长生。”的记载，则说明古人认为螃蟹有长生不老的功效。

3. 南北朝时期的谢灵运曾说：“蟹黄旋擘馋涎堕，酒渌初倾老眼明。”，说明他非常喜欢吃螃蟹，吃的时候馋得口水直流，而且还说吃了螃蟹之后眼睛更明亮了。

4. 宋代诗人黄庭坚有诗云：“海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。”，这首诗描写了他品尝螃蟹和美酒的情景，表达了对美食的喜爱之情。

5. 清代曹雪芹在《红楼梦》中写道：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”，这句话形容了螃蟹肉质鲜嫩、蟹黄饱满、壳红脂香的特点，表达了对螃蟹美味的赞赏。总体而言古人对螃蟹的评价是多样化的，有的认为螃蟹是高贵的食品，有的认为螃蟹有长生不老的功效，有的则喜欢品尝螃蟹的美味。

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