炊饭怎么蒸
发表时间：2024-07-30 10:02:45
来源：网友投稿
制作步骤：
1. 洗米：将清洁的大米放入盆中，加入清水，用手揉搓洗米，将水倒出，重复上述流程，直至洗米水变清。
2. 浸泡：将洗好的大米放入一个水中浸泡半小时，可以使米饭易于消化、吸收水分，口感更香糯。
3. 瓶装水：取出一定量的瓶装水，加热至开水沸腾。
4. 蒸炊饭：将泡好的大米放入蒸锅中，加入刚才烧开的水，然后轻轻搅拌一下，将蒸锅放在火上，大火烧开后，再减小火力，盖上锅盖，开始蒸饭。
5. 翻动饭：当锅子里的水蒸发完时，可以听到锅底有“嘶嘶”的声音，这时候可以轻轻用筷子翻动一下米饭，让各部分均匀受热。
6. 关火焖饭：蒸饭后再焖10分钟左右，熄火，让饭焖一会儿，水分均匀贯穿每一个米粒。
7. 开锅出饭：焖好的饭静置5分钟，打开锅盖，铲起饭时轻轻铲一下，让米饭分离，不粘锅就可以了。
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