中种和汤种一起使用的配方
发表时间：2024-07-30 10:03:40
来源：网友投稿
用料
✡️中种：
高筋面粉 126克
低粉 32克
糖 16克
盐 2克
鸡蛋 56克
水 45克
酵母 3克
✡️汤种：
高粉 17克
开水 30克
✡️主面团：
高粉 54克
低粉 17克
糖 7克
水 25克
黄油 8克
240g面粉（70%中种+汤种）的做法步骤
步骤 1
提前一天先做汤种，沸水倒入高粉，用筷子搅匀，盖保鲜膜冷却。
步骤 2
然后混合中种面团，加入刚才冷却好的汤种，揉在一起，室温发酵两个小时，放入冰箱冷藏发酵12-24小时。
步骤 3
第二天取出中种面团，然后和主面团用厨师机揉面就行了，黄油先不放，做餐包有厚膜就行，吐司需要手套膜，出膜以后放黄油，其他步骤都一样了。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
建筑专业学生简历怎么写
2025-04-06
推荐资讯
浪漫爱情性签名100句
2023-07-24 20:59:35
怎么关闭qq厘米秀
2024-01-10 14:54:06
中学语文教学方式为什么要艺术化
2024-07-07 22:08:36
东莞市学习日语的学校
2024-07-10 03:45:49
老君意思是什么
2024-08-16 21:55:29
七国联军是哪七个国家
2024-10-02 11:56:12
昆明长水机场怎么去丽江
2024-10-11 16:11:10
1个大卡等于多少焦耳
2024-10-18 09:30:06
驹字潮州读音
2024-10-26 15:04:59
557分能上什么专业
2025-03-21 16:57:07
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号