煮红薯冷水下锅还是热水下锅
发表时间：2024-07-30 10:12:10
来源：网友投稿
煮红薯时建议使用冷水下锅。
这样可以避免红薯表面被烫熟，而内部仍然生硬的情况发生，而且可以使红薯更加均匀地受热，煮熟更加彻底。同时使用冷水下锅可以保留红薯中的营养成分，使其更加美味和健康。具体操作步骤如下：
1. 先将红薯切成大小均匀的块状，洗净待用。
2.将红薯块放入锅中，加入足够的冷水，水面要稍微高出红薯。
3.将锅放在炉子上，大火烧开后，转小火继续煮20分钟左右，用筷子插入红薯，感觉到很容易穿透时就可以了。
4.将煮熟的红薯捞出来，用凉水冲洗一下，这样既可以让红薯更加易于剥皮，也可以避免手被烫伤。
5.等红薯稍微冷却一下之后，就可以开始享用美味的红薯了。需要注意的是，不要将红薯在水里煮过久，否则会导致红薯烂糊或者口感变差。另外如果你的红薯很大或者块状较大，可以先切成小块再下锅，这样更容易煮熟。
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