酒的陈酿是怎么回事
发表时间：2024-07-30 10:13:04
来源：网友投稿
广告中说的若干年陈酿的酒,确切的意思应该是勾兑该酒的最长的酒龄有若干年了,并非完全都是若干年酒.比如说十年陈酿的酒,主体是贮存了十年的酒,再加上一部分五年的酒,三年的酒,一年的酒进行勾兑. 注:勾兑是白酒生产中的最后一道工序,正规厂家所有的白酒都要勾兑后才能出厂. 你的问题:你的酒只能说是放了十年的酒,或者说是十年前的酒. 白酒厂家贮存白酒是放在特定的容器中的,如陶缸或者酒海(如西凤酒). 特定的贮酒容器有三个作用:催化酸与醇生成酯;使酒精和水充分蒂合;吸附新酒中的一些有害物质. 你的酒是装在普通的瓶中的,达不到以上效果,放久了只能是喝着顺口一些.
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