飞蟹酱做法
发表时间：2024-07-30 10:23:26
来源：网友投稿
原料：大闸蟹 (2斤)
盐 4两
做法：
1. 首先准备好材料，然后将螃蟹洗净备好，清洗的时候可以放些酒，帮助蟹吐掉肚子里的杂物。
2.准备好捣蒜臼、电饭锅胆和食盐。
3.揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出，蟹盖、蟹脐丢弃不要，大爪剪下，准备捣酱的螃蟹身子。
4.用捣蒜臼将蟹身捣碎，放入食盐，蟹与盐的比例是5:1。
5.最后一步，盖上透气的盖放阳光处发酵即可，盛出尝尝吧。
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