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100g大米煮多少g米饭

发表时间：2024-07-30 10:29:18 来源：网友投稿

100克米能煮494.2克米饭。

一般情况下大米为种子颗粒状，在煮制的过程中，大米会吸收水分，从而使体积和重量增加，一般增加的比例为1：4，所以米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

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