怎样炒的菜才好吃
发表时间：2024-07-30 10:30:25
来源：网友投稿
食材：鲜舞茸菌（2盒）250克，鸡蛋2个，青椒1个，洋葱半个，猪瘦肉100克
腌肉片用调料：姜末，生抽2勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，玉米淀粉半勺
详细做法：
第一步食材都准备好。青椒洗净这块猪肉带一点点的肥肉，不影响口感，如果用里脊肉就更赞了
第三步舞茸菌攥水，大块的撕小一点，装入大碗中；洋葱和青椒切块，鸡蛋打散；猪肉切片，加姜末、料酒、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀，腌5分钟入底味，腌过的肉更嫩
第四步调个碗汁：蚝油2大勺，生抽3勺，白糖1/3勺，盐半勺，玉米淀粉半勺，清水3勺，搅匀备用
第五步铁锅烧热，加入植物油烧热，倒入鸡蛋摊成鸡蛋块盛出备用
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