我们吃的面粉都是被抽心的吗
发表时间：2024-07-30 10:35:59
来源：网友投稿
部分是部分不是。
因为白面的生产过程中，通常是将麦粒磨成粉后再进行筛分，而去除麦芯可以使面粉更加细腻，口感更佳并且易于制作面食。但是并不是所有的白面都被提取麦芯，有些面粉生产商会保留部分麦芯以保证面粉的营养价值。
另外不同的地域和国家对于面粉生产工艺和标准也有所不同，所以并不能以此作为普遍规律。面粉被提取麦芯是否会影响面粉的营养价值？答案是会，麦芯含有大量的膳食纤维和维生素，如果全部去除将会导致面粉的营养成分减少。所以在选择面粉时，我们可以根据自己的需求和健康状况选择含有不同比例的麦芯的面粉。
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