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铁皮锅与生铁锅的区别

发表时间：2024-07-30 10:36:06 来源：网友投稿

铁皮锅也就是熟铁锅与生铁锅也就是铸铁锅区别比较大，熟铁锅普遍都比较轻便精致不粗糙，薄厚均匀传热快散热也快，适合旺火爆炒，饭店厨师炒菜都用它，生铁锅比较沉，锅热后散热慢特别适合蒸煎煮炖，各有各的特点和长处。

对于家庭来说使用铁皮锅或者是不锈钢锅就可以。

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