单冻小黄花鱼怎么做
发表时间：2024-07-30 10:45:07
来源：网友投稿
步骤 1葱姜，洋葱，盐，料酒，花椒放进盆子，盐可以多一些。
这道菜也是学的 哈哈步骤 2用手抓，揉，把调料揉烂步骤 3加入清水，搅拌盐化掉，放进清洗干净的黄花鱼。腌制至少一个小时，让黄鱼脱水，肉才会成蒜瓣状，隔夜最好步骤 4腌制好了之后拿出来，用厨房纸吸干水分。批量制作就在这个时候冷冻进冰箱步骤 5吸干才会香酥步骤 6不粘锅油热了之后，先煎鱼肉那一面，中小火5-6分钟，翻的时候可以借助锅盖，把锅盖盖在鱼上，连着锅一起倒扣，再把鱼从锅盖直接过到锅里，翻面成功之后鱼是很完整的，步骤 7煎皮2分钟左右步骤 8出锅。
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