奶酪有多少种类啊

美式奶酪：美式奶酪是一种乳脂状、光滑的奶酪，由天然奶酪混合而成。

它有几种形式，包括单独包装的奶酪片、预先切片的小块和大块。它融化得很好。阿齐亚戈奶酪阿齐亚戈(Asiago)奶酪是一种坚果味奶酪，有两种形式：新鲜和成熟。新鲜的有一种米白色的颜色，是光滑和温和的，而成熟的亚洲是淡黄色，有点易碎。根据它的年龄，可以磨碎，熔化或切片。蓝纹奶酪蓝纹奶酪：蓝色是用青霉培养物制成的奶酪的总称，青霉能产生“蓝色”斑点或纹理。蓝纹奶酪有一种独特的气味，有些人认为，这是后天获得的味道。蓝纹奶酪可以碎的或融化后吃。博康奇尼博康奇尼奶酪（Bocconcini） ：意思是“小咬一口”，bocconicini是鸡蛋大小的马苏里拉奶酪球。奶酪是白色的，无皮的，未熟的，质地有弹性，有甜的，黄油的味道。Bocconicini可以享受它们的原汁原味或融化后。布里布里（Brie）：布里是一种柔软的白色奶酪。它装在一个轮子里，有时装在一个小木箱里，被认为是一种很棒的甜点奶酪。专家建议在室温下享用。布拉塔奶酪布拉塔奶酪(Burrata Cheese)是一种新鲜的奶酪，里面有一层薄薄的奶酪，里面混合了黏稠的凝乳和新鲜的奶油。它味道浓郁与沙拉、硬面包和意大利菜很相配。卡芒贝尔奶酪卡芒贝尔奶酪(Camembert)：法国软干酪，味浓。新鲜的卡门伯特奶酪是平淡，坚硬，易碎，但随着年龄的增长，它变得更加光滑，内部流淌。它有着浓郁的黄油味，外皮是用来吃的。切达干酪切达（Cheddar）：这种受欢迎的奶酪有很多种。它的味道可以从奶油到尖锐，其颜色可以运行之间的天然白色南瓜橙色。切达干酪的质地随着年龄的增长而变化，变得更加干燥和易碎。奶酪凝乳奶酪凝乳（Cheese Curds）：流行于美国和加拿大，奶酪凝乳具有弹性或橡胶质地，风味各异。它们可以作为零食吃，也可以用在像肉汁乳酪薯条这样的食谱中。科尔比干酪科尔比（Colby）：虽然看起来像切达干酪，但科尔比干酪的质地更柔软，味道也不那么浓烈。有时它与其他不同的奶酪混合，如蒙特利杰克，制作使科尔比杰克（colby jack）。科尔比杰克奶酪科尔比杰克奶酪（colby jack）：这种橙色和白色奶酪是橙色科尔比奶酪和白色蒙特利杰克奶酪的组合。它通常用于烤三明治、熟蔬菜和其他温热的菜肴，因为它融化得很好。非加热制备的干酪非加热制备的干酪（cold-pack cheese ）：非加热制备的干酪是两种或两种以上新鲜和陈年天然奶酪的组合。它是柔软的乳脂状的和可涂抹的，有盆，球，原木和其他包装。科蒂亚奶酪科蒂亚奶酪（Cotija）：这种硬的、易碎的奶酪一开始是温和的、咸的，随着年份的增长，它变得越来越香。它不会融化所以它被用来在汤，玉米饼，炸玉米粉圆饼等。白干酪白干酪，或农家干酪（Cottage cheese）：白干酪是将凝乳从乳清中分离出来制成的，与其他类型的干酪不同，农家干酪是不压榨的，所以它保持乳脂状和块状。它可以直接吃，可配水果，烤面包等等。