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主食面包是什么意思

发表时间：2024-07-30 11:03:04 来源：网友投稿

顾名思义主食面包是作主食的面包，食用时往往佐以菜肴。

这类面包的用料比较简单，主要有面粉、酵母、盐和水。各种原料的不同配比可以制作出风味特色多样的主食面包。为适应不同的需要，主食面包中还可添加适量的牛奶、奶油或糖等配料。主食面包的形状多样，有半球形、长方形、棍子形和橄榄形等，其表面一般不刷鸡蛋液，呈棕黄或褐黄色，稍有亮光，味微咸或者咸甜适口。主食面包的质感迥异，可分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类。主食面包的做法也相对比较简单

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