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黑芝麻新旧买生黑芝麻时,怎样鉴别新和陈

发表时间:2024-07-30 11:12:05 来源:网友投稿

陈芝麻与新芝麻的颜色有所不同。

新芝麻是白的,老芝麻是黑的。老芝麻酥脆新鲜芝麻磨在一起更油腻。老芝麻变干拧成粉末,新鲜芝麻拧成油。芝麻是一种含油量高的食物。贮藏过程中的油,受光、空气、温度等因素的影响,容易发生清醒性,降低食物的营养价值,使感官质量下降

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