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什么叫指示菌

发表时间:2024-07-30 11:46:27 来源:网友投稿

是在常规卫生监测中,用以指示检品卫生状况及安全性的指示性微生物。

常规检验指示菌的目的,主要是以卫生指示菌在检品存在与否以及数量的多少为依据,对照国家卫生标准,对检品的饮用、食用或使用的安全性做出评价。依据目前实际应用情况可将其分为三种类型:第一种类型的指示菌是为了评价被检样品的一般卫生质量、污染程度以及安全性,最常用的是菌落总数、霉菌和酵母菌数。第二种类型是特指粪便污染的指示菌,主要指大肠杆菌和大肠菌群,它们的检出标志着检品受过人、畜粪便的污染,而且有肠道病原微生物存在的可能性。第三种是其它指示菌,包括某些特定环境不能检出的菌类(如特定菌、某些致病菌、或其它指示性微生物)。

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