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冰淇淋胚是什么

发表时间:2024-07-30 12:01:44 来源:网友投稿

冰淇淋胚(英文名Ice Cream Mix)是制作冰淇淋的原料之一,也称为冰淇淋液或冰淇淋原料。

它是由乳制品、糖、蛋黄、香精等多种原料混合而成的一种液体混合物。在制作冰淇淋的过程中,冰淇淋胚需要加热、均匀搅拌、冷却等一系列工艺处理,最终变成口感柔滑、味道浓郁的冰淇淋。冰淇淋胚的配方和各种原料的比例不同,会影响到冰淇淋的味道、口感和质量。

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