为什么古代要以青梅下酒
发表时间：2024-07-30 12:24:57
来源：网友投稿
那么多的梅子种类，为何偏偏独爱青梅？在中国漫长的历史中，青梅佐酒是一种节令性的饮宴活动。
包括苏东坡、晏殊等在内的知名文人都对青梅喜爱有加，一定程度上，青梅是风雅的象征。晏殊有词：“青梅煮酒鬭时新，天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。”青梅煮酒，并不是字面上把青梅放酒里煮热，而是青梅佐酒的意思。从文中一小段描述“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。”可知，青梅只是下酒之物（或许是盐渍或蜜渍的梅干），煮酒则是历史上关于粮食酒的别名。
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