生煎包是生煎吗
发表时间:2024-07-30 12:38:11
来源:网友投稿
生煎包不是传统上的生煎,虽然名字中也带有“生煎”两个字,但它和传统上的生煎是不同的食品。
传统上的生煎是一种上海特色小吃,是一种带有浓郁汁水的煎饺,外皮底部焦脆,上面蒸熟,内馅鲜嫩。而生煎包则是一种取材和制作方法上都有所改良的包子,不带有汁水,外皮相对厚一些,但也煎出底部焦脆的口感。内馅常常是肉馅、虾仁或菜等。生煎包看起来像是包子和锅贴融合而成的,口感也有些许相像。虽然生煎包和传统上的生煎不是完全一样的食品,但两者都是以煎的方法为主要烹饪方式,并且都具有焦香脆口感,都是非常受欢迎的小吃。
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