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各种菜丁炒在一起叫什么

发表时间:2024-07-30 12:38:30 来源:网友投稿

可以随意叫三种就叫三丁,五种就叫五丁,如果是好几种就叫丁丁荟萃。

比如素炒五菜丁是以胡萝卜丁75克,笋丁75克,方干丁50克,水发香菇丁20克,莴笋丁75克。调以盐味精,色拉油,鲜汤,水淀粉。

1.将所有丁放入沸水中烫一下,捞出沥去水分。

2.锅置火上,放入油烧热,加入鲜汤、五丁、盐、味精,烧沸后勾薄芡,淋油,起锅装盘即可。

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