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甜酸菠萝鸡正宗做法王刚

发表时间：2024-07-30 12:39:18 来源：网友投稿

主料：鸡腿450克，菠萝罐头1听，青椒2个，红萝卜1/2条，花生油2汤勺。

辅料：A：酒1/2汤勺，盐1茶勺，淀粉1汤勺，胡椒粉少许。B：番茄酱3汤勺，菠萝汁液2/3杯，盐1茶勺，白醋1茶勺，淀粉、水各1汤勺。做法步骤：

1、鸡小胸去筋膜2、鸡胸肉切块3、加入少许料酒酱油腌制半小时（时间更久也没问题，我腌了6个小时）4、菠萝切块5、腌制好的鸡块放入一个鸡蛋6、放入玉米淀粉4大勺7、拌均匀，让鸡块均匀的裹上蛋液和淀粉8、炸锅内放半锅油，烧热9、放入鸡块10、小火炸11、炸至金黄捞出备用12、小碗内放入盐白醋糖玉米糖浆酱油半碗水搅拌均匀.13、炒锅内放少许油，烧热.14、放入鸡块15、放入菠萝16、翻炒均匀，炒至菠萝稍稍变软17、放入调好的芡汁18、翻炒均匀即可19、完成.

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