氢化植物油和植脂末什么区别
发表时间：2024-07-30 12:44:59
来源：网友投稿
反式脂肪酸是植物油在氢化过程中产生的一种对人身体有危害的物质。
氢化植物油之所以有害是因为含反式脂肪酸。综上氢化植物油和反式脂肪酸可归结为有害物质。植脂末又称奶精，是氢化植物油和酪蛋白为原料加工成的现代食品配料，在市场上存在的有含反式脂肪酸的，也有不含反式脂肪酸的，购买的时候可以问商家要不含的，所以植脂末国家允许在食品中添加。
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