ih加热技术原理
发表时间：2024-07-30 12:48:49
来源：网友投稿
IH加热技术的原理是利用感应加热原理。
IH加热的关键是将高频电流（20kHz-100kHz）通过线圈产生高强度的交变电磁场，这个电磁场穿透炉具底部的铁板或铁网，使炉具底部的铁板或铁网激发涡流。涡流的电阻产生热量，从而将锅底加热。IH加热的优点在于加热速度快，热效率高，省电省时，而且烹饪时锅内温度均匀，烹饪结果更加美味。
另外IH加热的过程中不会产生火焰、烟雾和噪音，非常安全和环保。需要注意的是，IH加热技术只适用于可以被磁场吸附的材料，如铁、钢等，不适用于不带磁性的材料，如铜、铝等。所以使用IH加热设备时需要选择合适的锅具。
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