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包酥开酥破酥意思相同只是不同地区不同叫法而已

发表时间：2024-07-30 12:58:12 来源：网友投稿

包酥、开酥、破酥在不同地区可能有不同的叫法，但它们的意思是相同的。

这些词都指的是一种烘焙技术，用于制作酥皮食品。包酥、开酥、破酥都是指在制作酥皮时，将面团和黄油或者其他油脂交叉叠叠地折叠在一起，通过多次折叠和擀平的过程，使得面团中的油脂均匀分布，形成多层的酥皮结构。这种制作酥皮的方法可以使得酥皮更加松脆、口感更好。不同地区可能有不同的叫法，但它们都是指的同一种制作方法。在中国大陆地区，一般称为包酥；在台湾地区，一般称为开酥；在香港地区，一般称为破酥。总结起来包酥、开酥、破酥这些词语在不同地区可能有不同的叫法，但它们的意思是相同的，都指的是一种制作酥皮的方法。这种方法可以使得酥皮更加松脆、口感更好。

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