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广味挂肠和什么炒

发表时间：2024-07-30 13:09:19 来源：网友投稿

广味挂肠做法如下：材料蚕豆300G，挂肠1根，葱适量做法1、挂肠切片，用清水泡软。

2、蚕豆去壳。

3、蚕豆入油锅略炒，加半茶匙盐以及一点点糖炒匀，并加少许水翻炒均匀。（蚕豆比较吸水加点水口感会更好）4、腊肠沥干水份入油锅翻炒至变色。（腊肠本身有味道，不用另外调味）5、炒好的蚕豆铺在碗底，腊肠铺在上面，入锅蒸10分钟，出锅撒葱花

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