脱脂牛奶和脱脂牛乳区别
发表时间：2024-07-30 13:25:21
来源：网友投稿
1、工艺不同脱脂牛奶属于“一次入料奶粉”，工艺简单但是对原料和技术要求极高。
脱脂乳粉属于“二次加工奶粉”，工艺相对复杂但是要求较低。
2、营养不同脱脂牛奶的营养跟新鲜度要比脱脂乳粉高很多。
3、制作方式不同脱脂牛奶，是液态鲜牛奶通过冷链新鲜运输到加工厂，然后直接与需要添加的各种配料、营养元素直接混合。在经过均质真空压缩、高压喷雾干燥等工序，力求在最短的一次性加工，固化成奶粉。而脱脂乳粉是液态鲜牛奶，首先经过高温加工变成粉状。再运输到工厂，二次加工后变为液态奶。然后再添加其他原料中营养素，以后再经过高温加工，随后变成奶粉。
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