干锅鸭脑壳怎么做好吃
发表时间：2024-07-30 13:31:35
来源：网友投稿
干锅鸭脑壳是一道口感独特、香辣可口的传统川菜。
做法如下：先将鸭脑壳洗净，切成小块，用盐、生姜、料酒腌制30分钟；同时准备豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜等配料。将锅烧热放入少许油，将腌制好的鸭脑壳煸炒至表面微黄，加入配料翻炒，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，炒至香气四溢，加入少许水炖煮数分钟即可。最后撒上葱花、香菜点缀，即可品尝到酥脆的鸭脑壳和香辣的味道。
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