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什么是富强粉和普通面粉

发表时间：2024-07-30 13:37:13 来源：网友投稿

富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。

是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉口味好，营养丰富。而普通面粉则是指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。

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