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切丁的意思

发表时间：2024-07-30 13:45:10 来源：网友投稿

切丁是一种厨房用语，指的是把有形的肉或者蔬菜切成很小的正方体，或者是类似于正方体的颗粒状，就是切丁，在西北面食里面，蔬菜切丁比较多，比如西北的羊肉臊子面，里面的肉，洋芋，胡萝卜等等，都是切丁的，还有大家所知道的著名的兰州牛肉面，里面的牛肉也是签订的。

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