什么叫碳化糖绵白糖
发表时间:2024-07-30 13:48:11
来源:网友投稿
碳化糖所制得的成品糖含硫少,能久贮不致变色。
纯度较硫化糖高,所以质量更好,保质期更长。碳化糖所除的非糖物比亚硫酸法多,所制得的成品糖的纯度也比较高,还有色值较低,含硫量少,然后碳酸法工艺流程又比较复杂,需要用到的机械设备比较多,耗用的石灰和二氧化碳量也比较多,所以生产成本较高,卖的时候价格也相对昂贵一点。
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