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大列巴与小列巴区别

发表时间：2024-07-30 14:01:25 来源：网友投稿

列巴是俄罗斯语，释义是面包的意思。

大列巴与小列巴的制作方法上有些不同，个头也不一样。大到巴的制作方法：牛奶170克、鸡蛋2个、白糖60克、高筋面粉40克、盐3克酵母5克、黄油25克。将牛奶、白糖、鸡蛋放入搅伴机中搅拌，在放入面粉、盐、酵母在搅伴，搅拌至圆滑出模的效果取去，放在一边发至两倍大，做出面包状轻拍出空气，上炉上下火140度烤30分钟即出炉。小列包的用料基本与大到巴相同，但它不放油，做成小圆状，烤备方法与大到巴一致。

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