小包装小年糕上面那层粉是什么东西
发表时间:2024-07-30 14:04:31
来源:网友投稿
用料粘米粉(也称梗米粉、 就是大米磨的粉)120克糯米粉60克水126克(冬季可多1克)盐(不放也可以)一小撮不到1g粘米粉与糯米粉是2:1 水份是总粉量的70%⚠️各地各品牌的粉吸水有差异,各位亲在和面团时按方子的量加水觉得干或湿了,可以适当加2、3克水或加2、3克粉调整自制小年糕的做法
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