醋有度数吗
发表时间：2024-07-30 15:11:08
来源：网友投稿
醋是有度数,它的度数称酸度。
总酸是食醋在发酵过程中产生醋酸的量,酸度越高的酸味越浓,一般来讲酿造醋总酸每一百毫升不得少于3.5克,最高能达6克。 但并不是说酸度越高越好,市面上酸度越高的醋不一定是酿造食醋;王村小米醋酸度最高可达9度,是用酿造食醋经过高温浓缩而成。
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