酱香型坤沙是什么意思
发表时间：2024-07-30 15:35:22
来源：网友投稿
坤沙酒俗称捆沙酒和坤籽酒，也就是常说的酱香型白酒。
坤沙酒是严格按照贵州茅台镇传统的12987工艺，采用当地的糯高粱和小麦，经过一年的酿造才能出酒，白酒品酒很好。核心是“回沙”工艺，即12987工艺。12987工艺是一年生产、2次投料、9次蒸馏、8次发酵、七次取酒。在此基础上再经过3年以上的储存，才能出厂。
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